rozslisztSajnos egyre többeket érint a glutén érzékenység. Ilyenkor a szervezet nem megfelelően reagál a  búzában, a zabban, az árpában vagy a rozsban fellelhető fehérjeegyüttesekre. Ez az érzékenység hasmenést, puffadást, étvágytalanságot okozhat, mely csak szigorú gluténmentes diéta betartásával tartható kordában. Sokan azonban nem tudják, hogy az előbb említett gabonafélék elhagyása még nem elég a tökéletes diétához. Gondolni kell a feldolgozott élelmiszerekre is. Ezekben is rengeteg irritáló fehérje lehet. Például a müzlikben, a süteményekben, a cukorkákban, a levesporokban és a húsipari készítményekben. Az apró betűs részek elolvasása tehát minden gluténérzékenynek kötelező! A diéta betartásához szerencsére számos segítséget is találhat az, aki fellapozza a virtuális polcok kínálatát. A webáruházak speciális menüiben sokféle, biztonsággal elfogyasztható gluténmentes alapanyag és készítmény is megvásárolható. Így könnyebb a életmódváltás, így egyszerűbb a sütés és a főzés is gluténmentesen!